Siapa yang tak suka dengan minuman es campur yang menyegarkan. Bagi masyarakat Indonesia yang notabene tinggal di iklim yang tropis dan cenderung panas, mengonsumsi minuman dingin dengan variasi buah dengan campuran bahan topping lain plus tambahan sirup atau susu kental, menjadi pilihan utama untuk melepas dahaga. Di beberapa belahan daerah di tanah air pun memiliki minuman es endemik yang menjadi ciri khas daerah tersebut.
Kita sudah pasti mengenal produk es campur sinar Garut, es dawet Banjarnegara, es dawet hitam Purwerejo, es cendol Bandung, es oyen Sidoarjo es palu butung Makassar, dan masih banyak lainnya. Ragam menu minuman es menyegarkan ini menjadi bukti, bahwa prospek peluang bisnis dari sektor beverage khas Indonesia masih sangat menjanjikan. Tak heran kedai-kedai es skala menangah hingga café bertebaran di berbagai lokasi strategis untuk menjajakan menu minuman menyegarkan ini.
Bahkan dari sajian es campur ini, lahir bisnis waralaba nasional yang sukses mengembangkan bisnisnya hingga bisa menjadi rujukan pebisnis lokal lainnya. Tak ingin kalah dengan pelopor bisnis waralaba di Indonesia itu, bisnis dengan brand Es Batok 212 turut menyemarakan industri beverage nasional, dengan mengusung konsep yang unik dan berbeda dibanding bisnis sejenisnya.
