Kue Apem merupakan makanan atau camilan khas asal daerah Pulau Jawa. Jajanan satu ini sudah dikenal sejak jaman dahulu dan digunakan sebagai buah tangan kepada orang yang telah datang dalam acara selametan. Disamping itu kue ini juga mewakili budaya dan kearifan lokal Indonesia khususnya Pulau Jawa.
Berawal dari ketertarikan pada dunia kuliner, Ny. Halimah Hilmi selalu menyisihkan waktu menyiapkan kudapan untuk suami dan keluarga kecilnya. Tidak hanya itu suaminya selalu membawa kue apem bikinan Ny. Halimah ke kantor untuk dicicipi bersama teman-teman. Begitupun ketika acara silaturrahmi dengan keluarga dan sanak saudara di rumah, ia pun selalu menyajikan kue apem kesukaannya. Dan tak diduga, komentar mereka semua juga positif dan sangat menyukai kue tsb.
Di tahun 2010, Halimah pun kemudian berpikir untuk membuka usaha kecil guna memperkenalkan produk ini ke masyarakat. Hingga akhirnya dimulailah menyiasati pasar dengan membuka di Mall Kalibata City tahun 2013. Di saat yang sama, sistem kemitraan juga dilperkenalkan di pasar dengan mengusung merek “Apem Bakar Dorayaki Indonesia”. Tahun 2014, produk ini mengalami evolusi dan melakukan penggantian merek dari “Apem Bakar Dorayaki Indonesia” menjadi “Ovin Apem Bakar”.
