Brownies martabak adalah perpaduan antara resep kue brownies yang diolah dengan cara seperti mengolah martabak manis. Adonan kue brownies yang siap dimatangkan diolah dengan menggunakan loyang martabak manis sebelum diberi bahan isian berupa vla dan aneka topping lainnya. Hasil eksperimen yang menyita banyak waktu dan tenaga akhirnya berhasil membuahkan produk kuliner baru yang citarasanya unik dan dapat diterima oleh lidah masyarakat.
Hingga kini CV. Poetri Khanzanne Fortuna terus berusaha menjaga kualitas rasa brownies martabak dengan senantiasa menggunakan bahan baku berkualitas dan berinovasi menciptakan aneka menu baru secara berkala. Beberapa varian terlaris brownies martabak antara lain coklat keju, pandan keju, jeruk kismis dan kiwi kismis.
Harga brownies martabak sangat terjangkau dan cukup untuk dinikmati bersama seluruh anggota keluarga. Karena menggunakan bahan baku brownies, penganan yang satu ini bisa bertahan pada suhu ruangan selama 3 hari. Sangat awet bila dibandingkan dengan martabak manis biasa kan.
