Balut merupakan makanan yang banyak terdapat dinegara Filipina, Kamboja, dan Vietnam. Balut ini berbahan dasar telur bebek atau ayam, yang mana di dalam telur ini terdapat embrionya. Balut biasanya dimakan pada saat berumur 17 hari, yaitu saat embrio belum memiliki tulang dan belum terbentuk sepenuhnya. Ada juga yang memakannya pada saat umurnya 21 hari, dimana sudah terdapat paruh, bulu, dan tulang. Makanan ini biasanya dihidangkan dengan dikukus bersama cangkangnya. Di Filipina sering dibumbui dengan garam, merica, dan bawang putih sebagai penyedap rasa tambahan sesuai selera.
