Usaha Martabak Mini Africa pada awalnya didirikan tahun 2008 di Jakarta. Usaha yang merupakan kuliner kreatif baru pada waktu itu terbukti mampu menyedot atensi penikmat martabak di wilayah tempat awal berdirinya Martabak Mini Africa di seputaran Jakarta Selatan.
Poma Indrajaya, pria kreatif tersebut lah yang menjadi kreator dari Martabak unik ini. Pada awal pembuatannya, ia memutar otak mencari varian martabak baru yang menarik dan lain dari yang lain. Ide yang terlintas di benak nya waktu itu adalah martabak dengan bentuk mini dan memungkinkan penikmatnya menghabiskan hanya dalam beberapa gigitan saja. Praktis dan manis, itulah kesan yang tertangkap dari martabak Mini Afrika dengan jargon nya “Waka-Waka” tersebut.
Kelebihan lain dari martabak mini africa adalah variasi rasa nya yang mencapai 100 jenis resep berbeda. Bahkan variasi rasa nya masih terus dikembangkan tidak hanya dari pengelola martabak Mini Afrika pusat namun juga dari komunitas mitra waralabanya yang aktif berbagi segala sesuatu tentang bisnis ini.
