Black pudding ini merupakan sejenis sosis yang terbuat dari darah babi dan dicampur dengan lemak babi dan oatmeal. Puding ini disajikan dengan cara digoreng.
Masyarakat Inggris biasa mengonsumsi english black pudding. Black pudding ini disajikan dengan telur, sosis, kacang, hash brown (kentang), dan tomat. English black pudding merupakan elemen terakhir dalam satu sajian lengkap sarapan ala Inggris.
